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La agricultura ecológica en Baleares se duplica

La agricultura ecológica en Baleares se duplica en los últimos cinco años

La superficie de agricultura ecológica en Baleares alcanza en la actualidad las 28.000 hectáreas, lo que representa un aumento del 149 por ciento en relación a la que había en 2002, según destacó  la consellera de Agricultura y Pesca.

Mientras, 449 operadores trabajan en esta modalidad, un 78 por ciento más que hace siete  años.

La agricultura ecológica es un sistema de cultivo basado en la optimización de los recursos naturales sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados, con el objetivo de obtener alimentos orgánicos y conservando al mismo tiempo la fertilidad de la tierra respetando el medio ambiente. También recibe el nombre de biológica, orgánica.

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